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台中美食 │ 豐榮肉丸三民店 1975年至今的人氣肉圓老店 在地人都吃這味 扁食、肉焿也別錯過

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豐榮肉丸也是台中老字號肉圓店,創立於1975年至今一共有三家分店位於豐原區,肉圓對於台灣人來說應該可以算是小吃界前三名的產品,每個縣市鄉鎮都有屬於自己風味吃法的肉圓,不管是蒸的、炸的、Q的、酥的…各有千秋,豐榮肉丸除了好吃的肉圓之外他們家的扁食也是來客必點,喜歡的話現場也有販售生扁食可以買回家,煮泡麵時拿來加也很不錯喲!
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豐榮肉丸 三民店
營業時間 11:10 - 20:00、週一休息
電話 0425278297
地址  420台中市豐原區三民路222號 
臉書專頁請點我
│實際營業資訊依店家公告為主│
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豐榮肉丸位於廟東夜市附近,除了廟東之外其實這一個小區域也有不少美食可以吃,像是附近的信義街163、聰明擔仔麵、玉山碳烤玉米…等也很很不錯。
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這天小金到訪的豐榮肉丸三民店雖然已經不是用餐時間還是一直不斷的有客人來吃或是外帶,遠遠的不管從哪一個方向過來就可以看到他的招牌啦。
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到了之後直接到攤子前點完餐找位置坐就可以,阿姨們的手腳都非常的俐落真的是拼速度的,而且都很親切~這就是道地的台灣味啦!
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豐榮肉丸菜單2021年02月版本(實際營業資訊依店家公告為主)
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每次只要路過肉圓攤看到這樣的畫面就真的很讓人受不了~當然小金本身也是肉圓控來著所以就更容易受到誘惑啦!
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吃肉圓小金非常喜歡請店家多加一些甜麵醬,而且豐榮肉丸沒有再加入色素調成粉紅色是原來的白色,這點我自己也覺得很讚!
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另外一頭的鍋裡煮著滿滿的扁食,這也是豐榮肉丸人氣產品,每個客人來都是一顆肉圓搭配一碗扁食才過癮。
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如果要加辣的話點餐時就可以順便說,就會像圖中這樣除了醬油跟甜麵醬之外還會加上辣醬~這個辣醬的辣度小金覺得小小辣,搭配其他醬料一起吃很剛好。
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豐榮肉丸的皮厚度是小金自己覺得很剛好的,Q度也很足夠炸的剛剛好,大小份量跟一般市售的肉圓差不多一樣。
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豐榮肉丸的肉餡是原塊肉類型,小金自己也是特別偏愛這種款式,比較不喜歡有些地區的肉圓會是絞肉組成的,肉的醃料鹹香味也很夠。
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豐榮肉丸肉焿吃過後也蠻推薦大家可以試試的,上桌時就會加醋了所以如果不喜歡吃醋的朋友(哈哈)記得在點餐的時候就要跟店家說喲!
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肉焿裡頭的料也是非常的有誠意,焿湯本身的濃度也很適中底韻有一點像是柴魚的鮮甜味道,也是很有飽足感的喲!
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再來這就是來客必吃的扁食啦~不誇張每顆扁食的肉餡都跟水餃一般大了,而且一碗裡頭足足有十大顆,真的是料多實在非常划算。
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豐榮肉丸的扁食真的很好吃,肉餡非常的香而且吃起來軟嫩軟嫩的口感很棒,真的推薦大家除了現場吃之外也可以外帶新鮮的扁食回家冰在冷凍庫,平常下麵或是煮泡麵都非常的方便。
By 狐狸金 Vulpes lagopus
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分類:美食

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