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台中美食 │ 小巷子豆花 乾吃的豆花也很迷人 手工古法炒製的蔗糖甜而不膩 一試成主顧

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小巷子豆花是小金在東海藝術街這裡逛累了找到的一家人氣豆花,現在在東海別墅也有分店可以吃的到,不得不說他們的手炒蔗糖香真的很讚,而且糖水吃起來甜度非常的適中那股糖的焦香味跟豆花非常的搭配,小巷子豆花豆料也都熬煮的非常鬆軟綿密,價格也非常的實惠份量大方,來到這一定要來嚐嚐。
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小巷子豆花
營業時間 平日14:00 - 21:00;假日12:30 - 21:00;週日、一公休
電話 0426316586
地址 434台中市龍井區藝術街61巷3之5號
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│實際營業資訊依店家公告為主│
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小巷子豆花在東海藝術街科比意廣場旁的72巷轉進來就可以看到了,遠遠的就可以看到掛著豆花的小小招牌~是間挺有味道的小店。
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小金很喜歡像小巷子豆花這樣簡樸的小店,沒有失去老房子原本的形態稍做修飾就很棒,有著濃濃的人情味再帶一點小文青氣息。
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用餐的座位店內大約可以坐下十多位客人,店外也有吧檯區域可以坐,午侯涼風吹來很舒服~看著屋內也客滿了就決定選擇屋外的座位。
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小巷子豆花菜單2021年03月版本(實際營業時間依店家公告為主)
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小巷子豆花的配料很簡單有:花生、紅豆、綠豆、薏仁跟粉圓,豆花跟冰一樣都可以選擇單一口味、綜合口味。
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紅豆煮的很剛好,小金喜歡這種還帶著顆粒的比較不愛煮的變紅豆泥款式,刨冰的形態也是粗顆粒我愛的款~真開心^ ^
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花生一樣熬煮的很綿密而且甜度很適中,主要小巷子豆花是加了古早手工蔗糖,香氣很夠吃起來不會很甜,整碗吃完也不會覺得膩。
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手工豆花就是王道,豆香十足且口感非常滑順綿密,真心希望可以快點到市中心來開分店,這樣就可以常常吃到了。
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小巷子豆花的綠豆跟紅豆一樣煮的恰到好處,看這畫面是不是覺得非常的透心涼想要來一口啊!
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另外這天吃貨友人點了粉圓也直誇煮的很不錯,QQ的口感裡頭是有煮透的,不甜不膩的搭配手工蔗糖的香甜糖水一起真的很棒,小巷子豆花其實還有一個招牌古早味豆花是「乾吃」的方式,這天沒試到找機會再來品嚐囉!
By 狐狸金 Vulpes lagopus
#台中美食  #東海美食  #西屯美食  #龍井美食  #台中豆花推薦 
分類:美食

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